Sup Krim Wortel

Sup Krim Wortel

Kalau yang ini resepnya ala Farah Quinn, kapan itu sempat lihat di TV, ini yang keingat aja resepnya, tapi kayaknya gak kalah OK juga kok, he...he....

Bahan :

• ½ buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 3 buah wortel ukuran sedang, potong-potong
  
• 1 sdm tepung terigu (bisa diganti tepung oatmeal)
  
• 100 gr dada ayam, dipotong dadu
• 200 ml kaldu
• 200 ml susu cair
• sedikit pala bubuk
  
• sedikit lada bubuk
  
• 1 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm daun seledri cincang
• 10 gr unsalted butter

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan unsalted butter, masukkan wortel, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai licin.
3. Masukkan kaldu, tunggu sampai mendidih dan wortel setengah matang.
4. Masukkan dada ayam, susu cair, pala bubuk dan lada bubuk.
5. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri cincang, setelah wortel empuk matikan.
6. Boleh ditambahkan keju parut sebelum dimatikan.

Bisa juga ditambahkan sayuran sesuai selera, misalnya brokoli atau kacang polong