Sup Kacang Hijau

Kayaknya enak dan mudah nih, kapan-kapan dicoba ah. Kapan itu juga nyoba resep Sup Kacang Hijau yang dari bukunya Pak Wied yang buat batita. Kayaknya yang ini juga patut dicoba.

Kalau yang ini dari Nova

Sup Kacang Hijau

Foto : Dok. Nova

Bahan:
100 gr kacang hijau
250 gr daging sandung lamur
1500 ml air
50 gr bayam

1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt garam (kalau buat dedek gak pakai)
1 btg daun bawang, iris halus
2 btg seledri, iris halus
1 bh tomat, potong-potong

Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau dan daging sandung lamur, masak sampai daging empuk dan kacang hijau merekah.
2. Keluarkan daging, potong-potong dadu, masukkan lagi ke dalam kaldu.
3. Bubuhkan lada, pala, dan garam, masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Masukkan bayam, daun bawang, seledri, dan tomat, masak sebentar, angkat.

Untuk 4 orang

Dok. Nova