Mangut Palembang ala Farah Quinn

Lihat di Kompas.com ada resepnya Farah Quinn, sepertinya mudah and simpel, kapan-kapan dicoba ah


Mangut Palembang ala Farah Quinn

Nadia Felicia

Mangut Palembang, makanan asli Indonesia.

/

Selasa, 11 Agustus 2009 | 21:07 WIB

Mangut Palembang yang gurih merupakan makanan khas Palembang. Nikmat disantap hangat-hangat.

Bahan:
250 gr udang sotong
½ buah nanas, kupas, bersihkan, potong kecil
3 sdm minyak goreng
2 lbr daun salam
½ gelas air

Haluskan*:
8 buah bawang merah
1 ruas jari kunyit
4 siung bawang putih
10 buah cabe merah
6 mata asam Jawa
6 butir kemiri
1 sdm garam
½ sdt ketumbar

Cara membuat:
1. Haluskan semua bahan
2. Tumis bumbu hingga harum dan matang
3. Masukkan udang sotong dan nanas
4. Tambahkan air
5. Masak hingga matang

Resep disajikan oleh Farah Quinn, pada acara Philips Cooking Demo: Masakan Asli Indonesia bersama Philips Kitchen Series, Sabtu (8/8), di Foodhall, Grand Indonesia.

NAD