Tumis Udang Manis

Tumis Udang Manis

Bahan :

• 200 g udang, belah punggung
  
• 2 buah cabai merah, potong bulat 1 cm (biar gak pedas dibuang dulu bijinya, atau bisa juga gak pakai)
• 2 buah cabai hijau, potong bulat 1 cm (biar gak pedas dibuang dulu bijinya, atau bisa juga gak pakai)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap ikan
• 3 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• air secukupnya
• minyak untuk menumis
• (bisa juga ditambahkan tomat dipotong-potong)

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih hingga herum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air.
2. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 5 porsi

Sumber : Ummi Spesial Edisi Anak Juni-Agustus 2009/1430 H