Tumis Asparagus

Tumis Asparagus

Bahan :

• 100 g keju chedar, iris dadu
• 100 g tepung terigu (bisa diganti oatmeal halus)
  
• 200 ml minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 100 g bawang bombay, iris halus
  
• 150 g asparagus hijau, potong serong 4 cm
• 2 sdm krim segar
• 100 ml air
• ½ sdt merica hitam bubuk (secukupnya)
  
• 1 sdt garam secukupnya)

Cara Membuat :

1. Lumuri potongan keju dengan tepung terigu, goreng kering. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Masukkan asparagus dan keju goreng, aduk hingga rata. Tambahkan krim, air dan bumbu.
3. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat.
4. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

Sumber : Nakita No. 526/Th. XI/27 April - 3 Mei 2009