Mi Godog Jawa

Mi Godog Jawa

Bahan :

• 1 bks mi telur, rebus hingga lunak, tiriskan
• 750 ml kaldu ayam
• 2 lbr sawi hijau, potong-potong
• 2 lbr kol, iris kasar
• ½ potong dada ayam goreng, suwir-suwir
• 2 btg daun bawang, potong serong
• 1 bh tomat, iris kasar
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 2 btr telur
• 1 sdm kecap manis (sesuai selera)

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• ½ sdt merica bulat
• 2 btr kemiri
• 2 bh cabai merah
• 1 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan kol, sawi, dan daun bawang, aduk-aduk.
2. Tuang kaldu, aduk-aduk, didihkan.
   
3. Masukkan mi, tomat, daging ayam, aduk-aduk. Pecahkan telur, aduk-aduk. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan panas-panas.

Untuk 4 porsi

Sumber : Nakita No. 526/Th. XI/27 April - 3 Mei 2009