Roti Bantal Mini

Roti Bantal Mini

Bahan :

• 400 gr tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 30 gr mentega
• ¼ sdt garam
• 2 btr telur
• 100 ml susu cair
• 20 ml air soda tawar
• 150 gr gula halus untuk taburan
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Campur tepung terigu, baking powder, garam, dan mentega, aduk sampai rata.
2. Tambahkan telur, susu cair, dan air soda, uleni sampai adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit. Kemudian giling adonan, potong 4 x 4 x 1 cm.
4. Panaskan minyak, goreng adonan sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan roti bantal dengan taburan gula halus.

Untuk 8 orang

Sumber : Nova 1113/XXII/22-28 Juni 2009