Bahan :
- 5 bh kentang ukuran sedang
- 5 siung bawang putih
- 75 ml krim
- 75 ml susu segar (bisa diganti UHT)
- 50 gr mentega tanpa garam (unsalted butter)
- lada dan garam secukupnya
- air untuk merebus kentang
- Rebus kentang bersama bawang putih hingga matang, angkat, haluskan.
- Masak krim dan susu bersamaan, biarkan mendidih dan mengental, masukkan kentang dan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata.
- Tambahkan garam dan lada secukupnya, terakhir masukkan mentega tanpa garam.
Sumber : Tabloid Nova 1118/XXII 27 Juli-2 Agustus 2009
Tidak ada komentar:
Posting Komentar