Chicken Crispy

Chicken Crispy

Bahan :

• ½ ekor ayam, potong 4 bagian
• 10 gr bawang putih, cincang
• 10 gr bawang merah, cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• 100 gr tepung terigu protein tinggi
  
• 100 g tepung maizena
• 50 ml salad oil
• minyak untuk menggoreng

Pelengkap :

• 150 gr kentang goreng

Cara Membuat :

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih dan bawang merah, beri garam, merica, dan salad oil, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Lumuri ayam dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena, sampai ayam tertutup tepung.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang dan kering.
4. Sajikan ayam crispy dengan kentang goreng.

Untuk 4 orang

Tips :
Agar ayam terasa renyah dan garing, setelah minyak cukup panas masukkan ayam dan kecilkan api. Goreng terus sampai ayam berwarna kekuningan dan garing.

Sumber :
Tabloid Nova 1117/XXII 20-26 Juli 2009