Sup Bakmoi

Sup Bakmoi

Bahan :

• 300 g daging ayam giling
• 200 g udang giling
• 1 bh tahu cina, goreng sebentar, potong kecil
• 2 ptg daun bawang, iris halus
• 2 btg daun seledri, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 kaki ayam, rebus dengan garam dan bawang bombay hingga keluar kaldu
• 1 sdm kecap manis (secukupnya)
• 1 sdt saus tiram
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam (secukupnya)

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan tahu, aduk rata dan tuangkan kaldu secukupnya.
2. Masak hingga mendidih, tambahkan kecap manis, saus tiram, merica dan garam. Sejenak sebelum diangkat masukkan daun bawang dan seledri. Angkat.
3. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Sumber : Nakita No. 559/Th. XI/14-20 Desember 2009