Lumpia Modern

Lumpia Modern

Bahan :

• 15 lembar kulit lumpia
• 4 lembar daging burger, potong kotal 3x2 cm
• ½ buah wortel, potong korek api, rebus sebentar
• ½ buah bawang bombay, iris halus
• ¼ buah paprika hijau, iris halus
• 25 gram kacang polong
• 50 gram keju cheddar parut
• ½ sendok teh kecap inggris
• ¼ sendok teh garam
• ¼ sendok teh merica bubuk
• ½ blok kaldu sapi (gak pakai)
• 50 ml air
• minyak untuk menggoreng

Bahan Acar (campur jadi satu, biarkan meresap) :

• 1 buah ketimun jepang, buang bijinya, potong korek api
• ½ sendok teh gula pasir
• ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh cuka

Cara Membuat :

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika. Aduk sampai layu. Tambahkan daging burger, aduk rata.
   
2. masukkan wortel, kacang polong, dan keju parut. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap inggris, garam, merica bubuk, dan kaldu blok. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Isikan bahan isi dan acar. Lipat 4x2 cm.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Angkat.

Untuk 15 buah

Sumber : Sedap Pemula No. 53/X/2009