Bahan:
250 gr daging ikan kakap, potong kotak 2 cm
3 bh honje, iris tipis
100 gr daun melinjo
1500 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
3 sdm air asam jawa
2 sdm kecap ikan
1 sdm garam
Haluskan:
5 bh cabai merah
7 bh bawang merah
4 bh kemiri
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan potongan ikan sambil diaduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan air, didihkan.
3. Masukkan honje dan daun melinjo.
4. Bumbui air asam, kecap ikan dan garam. Masak sampai bumbu meresap lalu hidangkan panas.
Untuk 5 Orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar