Ayam Goreng Gurih

Ayam Goreng Gurih

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong 20 bagian
• 100 gr tepung terigu
• minyak untuk menggoreng
• 100 ml air kaldu

Haluskan :

• 6 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 bh kemiri
• 1 sdt lada
• 2 sdt garam (bisa dikurangi)
  

Cara Membuat :

1. Masukkan ayam dan bumbu halus ke dalam wajan, masak sampai bumbu meresap.
2. Tambahkan air kaldu, masak sampai matang. Angkat.
3. Setelah dingin, taburkan tepung terigu, aduk hingga ayam terbalur rata.
4. Goreng ayam dalam minyak panas sedang sampai matang.

Untuk 6 orang

Sumber : Nova 1126/XXII 21-27 September 2009