Ikan Bakar Pedas [Ikan Bakar]

Ikan Bakar Pedas [Ikan Bakar]

Bahan :
- 250 gr ikan tenggiri
- 2 sdm air jeruk

Bumbu :
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt lada [buat dedek dikit aja]
- 1 sdt garam [buat dedek gak dikasih]
- 2 sdm saus cabe [buat dedek gak dikasih]
- 1 sdt cabe bubuk [buat dedek gak dikasih]
- 1 sdm madu

Cara membuat :
1. Tuangi ikan tenggiri dengan air jeruk, diamkan selama 10 menit.
2. Campur semua bumbu, lumuri ikan dengan bumbu panggang.
3. Goreng dengan wajan anti lengket, gunakan hanya sedikit minyak.
4. Bolak balik hingga matang kedua sisinya, angkat dan sajikan.

Untuk 2 porsi

dari Ummi Edisi Spesial Maret-Mei 2009/1430 H